Formação académica e situação profissional atual: Licenciada em Ciências da Nutrição (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto). Doutoramento em Fisiologia e Alimentação (Faculdade de Farmácia da Universidade de Navarra, Espanha). Atualmente Professora com Agregação na área de Nutrição e Bromatologia, na Faculdade de Ciências da Saúde e do Desporto da Universidade de Saragoça (Espanha).
Historial investigador:
Colaboradora investigadora da Cohorte SUN, https://www.unav.edu/documents/16089811/17753288/Noticiario2006.pdf (2005-2007). Membro do Grupo de Investigação do Governo de Aragão “Dislipidemias Primarias” (2010-2012). http://www.biomedaragon.com/dislipemias-primarias/.
Atualmente integra o Grupo Consolidado de Investigação “A06_17R-Análisis y evaluación de la seguridad alimentaria (AESA), Línea 11, Alimentos funcionales, nutrición y salud” . https://ia2.unizar.es/grupo-investigacion/a0617r-analisis-y-evaluacion-de-la-seguridad-alimentaria-aesa.
Dedicou varios anos ao desenvolvimento e publicação de materiais relacionados com intercâmbios de alimentos e imagens de alimentos para uso em consulta, investigação e docência, sendo coautora do “Álbum fotográfico de porciones de alimentos” e do libro “Sistema de intercambios para la confección de dietas y planificación de menús” http://www.intercambiodealimentos.com/?p=autores y Directora do curso de pós-graduação relacionado com o mesmo assunto https://www.nutrinfo.com/curso_sistema_intercambio_alimentos_2020/curso_sistema_intercambio_alimentos_2020.php.
Autora de recentes publicações em revistas científicas de elevado impacto (Quartil 1) sobre o desenvolvimento e aplicação das listas de intercambios de alimentos para a elaboração de dietas: doi: 10.1016/j.jand.2016.09.008, doi: 10.1016/j.jand.2017.04.010, doi: 10.1016/j.jand.2017.07.020, doi: 10.3390./nu11010058, doi: 10.3390/nu11010043.
Informação adicional mais relevante:
Diretora do Curso de Nutrição Humana e Dietética da Universidade de Zaragoza (2004-2007 y 2008-2012).
Vicepresidente (2006-2010) e Presidente da Asociação Nacional Espanhola de Faculdades de Nutrição Humana y Dietetica (2010-2014) http://www.cddnhyd.es/antecedentes/.
Directora da Revista Espanhola de Nutrição Humana e Dietética (2012-2016) http://www.fedn.es/a-actuacion/a-c-cientifico/renhyd-org.
Patrona e Académica Honorífica da Academia Española de Nutrição e dietética (desde 2017) http://www.academianutricionydietetica.org/academico.php?id=85.
Membro do Comité Científico da Asociaçao Nacional “5 al día” (desde 2008) http://www.5aldia.org/apartado-p.php?ro=930&sm=677.
Membro da Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior A3ES https://www.a3es.pt/sites/default/files/CV_IvaMarquesLopes.pdf (desde 2016).